静岡呉服町の三保原屋ブログ

こんにちは　三保原屋です。


今日は、「お街ゼミな～る」　第１弾を行いました！


本日の講座は　「包丁の研ぎ方教室」


受講希望の募集を始めたその初日に、応募のお電話が鳴り続き、

１回だけの講座の予定を急遽、２回に増やして対応することになるほどの人気ぶり。

包丁研ぎに関心をもたれている方が多いことに驚きました。



期待を持ってご来店いただいたお客様の表情は

みなさん「早く研ぎたい！」といった、楽しげなお顔をされていましたよ。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（画像の一部を加工しております）

包丁の本場「堺」から招いた包丁のプロが、皆さんに分かりやすく指導していきます。


リラックスをしながらも刃物を扱うため、適度な緊張感が必要なんだそうです。

よそ見をしたり、おしゃべりをしながら研ぐのは厳禁！

でも、包丁の歴史もお話していただいたり、なごやかな時間もありました。



持参していただいた、いつも愛用している包丁を取り出して、

いざ研ぎ始めるとみなさん真剣そのもの。

教えてくれる技を自分のものにしようと集中していました。


包丁のプロですから、「教室」といっても中途半端で終わることはいたしません。

皆さんの包丁に、ちゃんと切れ味が戻るまでしっかり指導していただきました。





無心で研いでいると、時間の経つのも早く感じます。

２時間の講座でしたが、あっという間。


終了後にお話を聞くと、みなさんご満足いただけたようでホッとひと安心。



包丁研ぎは、思ったよりも力を使います。

もしかするとご参加いただいた皆様の中には、

少々筋肉痛を感じる方もいらっしゃるかもしれませんね。



でも、これを機会に包丁研ぎを習慣にして、

良いものを長く使い、愛着の湧く道具にしていっていただけたら幸いです。



受講いただいた皆様、本当にありがとうございました。



また、今回残念ながらご参加いただけなかった皆様、

「ちょっと興味がわいた」というかた、次の機会にぜひお会いできたらと願っています。