静岡呉服町の三保原屋ブログ

白米は美味しいですが、
長く続くとお子さんが食べ飽きてしまうことも。
そんな時はちょっとした工夫で、ご飯を楽しんで頂くこともできるかもしれません。

今回は、主にパンケーキをつくる際に使う道具を使って、
ライスバーガーをつくりました。

材料は、お茶碗一杯分のご飯、片栗粉、具材です。

まずは、お茶碗一杯分のご飯を用意して、
半分ずつ、フライパンの上で焼き目をつけます。
この際に、パンケーキの型に入れて焼くと、まんまるに。
写真では、サイズ感を出すために、フッ素加工の卵焼きフライパンを使っています。

唯一ポイントがあるなら、焼き上げている時に、水に溶いた片栗粉を少しだけ上からかけると、
ライスバーガー完成時に型崩れしにくくなるという点でしょうか。
(最初に、ご飯と一緒に片栗粉を混ぜる方もいるそうです)


十分焼き目がついて、具材を挟んだら、簡単にライスバーガーが出来上がります。




パンケーキも、目玉焼きも、形を変えるだけでも楽しく食べることができます。
ライスバーガーは、小麦粉アレルギーのお子さんにもおススメです。

ちなみに、使った道具は【アルブリットリングシリーズ 丸型(小)】。
(小)のサイズを２枚焼くと、ちょうどお茶碗１杯分のご飯の量でした。

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