静岡呉服町の三保原屋ブログ

三保原屋本店では、１階奥の和陶器売場にて南部鉄瓶を販売しております。
まれに、店頭で質問されるのが、「鉄瓶は何分で沸きますか？？」というもの。

その日の気温や、水道水の水温、火力等により状況が異なりますが、
せっかく寒い季節ですので、実際に実験してみました。

冬の晴れた日の朝、気温は10℃以下です。(おそらく8℃くらい)
南部鉄瓶のオイゲン鋳造さんの、1リットル入る鉄瓶に、800mlをいれました。
静岡は比較的暖かいので、鉄瓶を水道水で少し冷やして、より沸くのに時間がかかるような状態で実験スタート。

卓上コンロの中火から強火程度の火力で、沸騰までおよそ５分でした。
夏場であれば、もっと早くお湯が沸くかなと思います。

状況により、沸騰までの時間は異なりますが、一つの目安にして頂ければと思います。