静岡呉服町の三保原屋ブログ

そろそろ、ひな祭り！
今年はおうちでお祝いする方が多いはず。
また、ひな祭りと言えば、ちらし寿司をイメージする方も多いのではないでしょうか。
写真はちらし寿司ですが、手巻き寿司も美味しく楽しくお祝いができますね。

飯台は、お米の持っている水分を適度に吸収してくれるので、
酢飯をつくったときにべちょべちょせずに、美味しく食べることができます！

随分と昔に、ステンレスのボールで酢飯をつくってみたのですが、
どうやってもべちょべちょになり、美味しいとはとても思えなかったことがあります。
お客様のなかでも、ステンレスのボールでの限界を感じ、飯台を購入される方もいらっしゃいます。

三保原屋本店の１階奥にて飯台は取り扱っています。
取扱いサイズは２．５合、３合、５合、７合ですが、在庫がない場合はお取り寄せさせて頂きます。
なお、ちらし寿司をされる場合は具材でボリュームが増すので、少し大きめのサイズをご購入ください。
例えば、酢飯３合でちらし寿司をされる方には５合の飯台がおススメです。

飯台は、特に保存時にご注意ください。
①よく乾かしてからしまってください。
乾かすときは、飯台の水分が上に蒸発できるよう、上に向けて乾かしてください。
(水をきるときは、下向きで構いません。)

②しまうときは、飯台を下向きにして保存してください。
極度に乾燥して、木が縮むと、タガが外れて落ちてしまうことがあります。
できれば、年に何度かは使っていただき、極度な乾燥を避けていただけると幸いです。