2021年11月21日
台屋の鰹節削り
当店の人気商品の一つに、かつおぶしがあります。
そしてよく驚かれるのが、鰹節と一緒に、「節」も人気なこと。
この現象は、静岡ならではかもしれません。
削りたての鰹節は、とてもきれいなピンク色をしており、
まるで「生ハム」のようです。
香りも豊かで、鼻に抜ける鰹節の風味が何とも言えません。
これからお正月に向け、
お雑煮など、出汁をしっかりとる料理が増えてきます。
削りたての鰹節で取った出汁で、
お正月料理を楽しみませんか？
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昔からの道具に惹かれるのは・・
ぐりむさんのお茶を少し取り扱います！
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Posted by 三保原屋 本店 at 06:03│Comments(0)
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