静岡呉服町の三保原屋ブログ

まさか自宅でこんなに簡単に燻製ができるとは・・！

最初に燻製土鍋を使った時の感想です。

燻製というと、たくさんの煙・時間がかかりそう・プロの人が作るものなど、
家庭料理とはかけ離れたイメージがあります。

長谷園の燻製土鍋は、そのイメージをひっくり返す、画期的な土鍋です。
自宅で手軽に、短時間で燻製を作ることができるのです。

しかも作り方もシンプルで簡単。

鍋底にアルミホイルと燻製チップを敷き、
付属のアミに材料を乗せて点火するだけ。

点火後は、煙がでてきたら蓋をし、煙を逃さない様に蓋の淵に水を貼りシーリングします。
そして、火を止め、20分ほど待つと中で燻され、美味しい燻製の完成です。

セットから完成まで30分前後。

日常使いもしやすい土鍋料理になりますよね。