静岡呉服町の三保原屋ブログ

愛用している長谷園のビストロ蒸し鍋。

野菜と豚肉を使って蒸し料理を作りました。

土鍋で作ると、
野菜の甘味が濃厚に感じ、次から次へと箸が進んでしまします。
また、お肉も余計な油を落とすことができるので、
ヘルシーに食べることができます。

最後に、すのこの下には野菜やお肉の凝縮されたエキスが溜まっています。
それを使って雑炊やうどんを作るのも絶品です。

今回は煮込みうどんにしてみました。

一つで2度美味しい便利な蒸し鍋です。