2021年10月11日
自宅で簡単に燻製が作れます。
「燻製を自宅で」ときくと、
多くの方が「煙はたくさん出ませんか？」と心配されます。
長谷園の燻製土鍋「いぶしぎん」は、煙がモクモクでることなく
短時間で燻製を作ることができます。
自宅で燻製がお手軽にできるのは、まるで夢のようですね。
食卓にどーんと出すと、イベント感や特別感が出て、盛り上がります。
煙がモクモク出てこない秘密は、土鍋の構造にあります。
最初、少し煙が出たところで淵の部分に水をはり、
煙を土鍋の中に密閉します。
そうすることで、中はしっかり燻されるし、
外には煙が出てこない状態となります。
今年の秋は、自宅で燻製を楽しんでみませんか？
