静岡呉服町の三保原屋ブログ

当店の人気商品の一つに、かつおぶしがあります。

そしてよく驚かれるのが、鰹節と一緒に、「節」も人気なこと。

この現象は、静岡ならではかもしれません。

削りたての鰹節は、とてもきれいなピンク色をしており、
まるで「生ハム」のようです。

香りも豊かで、鼻に抜ける鰹節の風味が何とも言えません。

これからお正月に向け、
お雑煮など、出汁をしっかりとる料理が増えてきます。
削りたての鰹節で取った出汁で、
お正月料理を楽しみませんか？