静岡呉服町の三保原屋ブログ

静岡のおいしい食卓サイトでは、
キッチン・食材・道具のプロがお勧めする食べ物や道具の販売の他、
プロにきく、こだわりや美味しいさの秘密をブログにてご紹介しております。

今日は、その中から丁子屋さんに聞くおいしい【自然薯の歴史】のはなしを、紹介します。

丁子屋さんの創業は、なんと1596年。時代は、戦国時代後期です。
1601年に東海道が制定され、1603年に江戸幕府がひらかれました。
その後、徳川家康の指示で、東海道松並木や、一里塚が整備されたそうです。

現在静岡でも、旧東海道は、松並木の風景が一部残されています。
丁子屋さんの店舗入口は、まさに旧東海道の名残のある道。
松が街路樹のようにはえており、
少し昔の良さを感じさせる「車が双方向から通ることを前提としていないような」、少しだけ曲がった道。

茅葺屋根の店構えが印象的なお店です。

静岡の中心地から少し離れているため、火災などの被害もなく、歴史的価値のあるものを店内でも見ることができます。
(例えば、大政奉還を大衆に伝える、立て札などの現物など)

歴史を感じることが出来る店内に想いをはせながら、召し上がって頂きたい、
そんな「丁子屋さんの自然薯セット」を、通販サイトにて販売しております。